마사즈시혼텐 政寿司本店


홋카이도(北海道)의 명물 마사즈시는 오타루(おたる)가 본점이고 도쿄(東京) 긴자(銀座)가 분점입니다. 70년 전 오타루의 작은 가게로 시작해서 명실상부 일본의 3대 스시(司)집으로 발돋움했습니다. 지로(次郎)선생의 스시와 비교하면 어떨까.라는 얘기가 나옵니다.

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바에 앉으면 단지 두 그룹만을 담당하는 마스터가 주문하는대로 스시를 만들어줍니다. 여섯개까지는 기억할 수 있다면서, 일곱개째를 얘기하니 그제서야 메모를 합니다. 그리고, 빠르지도 느리지도 않은 템포로 – 참으로 적절한 템포로 내줍니다.

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이 정도면 굉장히 비쌀 것이라 생각하시겠지만, 배터지게 스시와 사케(酒)를 즐겨도 1인당 5만원을 넘기기 어렵습니다. 최고 수준의 스시를 부담없이 즐길 수 있겠습니다.

눈오는 날 오타루에 간다면, 히레사케(ひれ酒)와 함께 즐겨주시기 바랍니다.

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카테고리:Drifting, Eat태그:, , , , , , , ,

1개의 댓글

  1. 스시 진짜로 먹음직 스럽게 찍으셨…뭘로 찍었으까!
    ㅋㅋㅋ

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