면식범


면을 무척이나 좋아한다.
B급 사진 필진으로 참여하면서 처음에 풀어보는 몇꼭지의 이야기들도 그래서 다 ‘면 이야기’다.

오늘도 마찬가지로 요 근래 느낌이 좋았던 면 음식들 위주의 ‘면 이야기’

 

 

다원국수 / 차슈탕면

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서울 남서부 외곽(하지만 부천 바로 옆) 온수역 근처에 괜찮은 국수집이 있다.
사장님은 원래 요식업계에 계시던 분이 아니지만 국수집 제대로 해보겠다는 마음을 가지시고
일년 전 정말 괜찮은 국수집을 오픈하셨다.
주메뉴는 잔치국수와 비빔국수.
계절 한정 메뉴로 여름에는 초계국수.
그리고 지금 올린 겨울 한정 메뉴인 차슈탕면.

사골육수를 기본으로 잔치국수 육수와 닭육수를 섞었고 청양고추를 넣어서 조금 칼칼하다.
이름은 챠수탕면이지만 챠슈가 아닌 동파육이라고 강조하시는 고기 고명 5점.
비쥬얼이 비슷한 제주 고기국수보다는 엷은 맛이지만 아주 깔끔하다.
가격 8천원.

 

 

파주닭국수

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지난 명절 전 파주에 위치한 거래처에 갔다가 우연히 보여서 아무 생각없이 들어간 닭국수집.
닭 반마리가 들어가서 양도 상당하고 가게도 깔끔, 직원들도 친절함.
양배추와 숙주등 야채를 볶아서 낸 육수는 나가사끼짬뽕과 비슷하다.
이런 육수에 직접 민 칼국수 사리가 아주 조화로왔고 닭도 아주 잘 익혀서 살이 너무 보드랍다.
함께 낸 겉절이도 괜찮음.
단지 서울에서 찾아가기엔 좀 멀고 식사시간엔 엄청난 웨이팅을 각오해야한다.
가격 8천원.

 

 

에머이 종각점 / 쌀국수

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이미 온라인상에서 너무나도 유명해진 쌀국수 집. 에머이.
종각점을 시작으로 가로수길점. 목동점. 분당점등이 오픈했거나 오픈을 준비중이다.
에머이 쌀국수의 특이함은 생면을 쓴다는 것과 쌀국수에 흔히 보이는 숙주가 없다는 점이다.
사실 흔히 보이는 포(쌀국수체인점)는 베트남 현지식과 많이 틀리다.
에머이의 쌀국수는 육수가 훨씬 진하고 향신료 맛이 진하다.
면 추가도 무료이니 양 많은 이들은 꼭 면 추가!
프리미엄 쌀국수 가격 11,000원.

 

 

만나손칼국수 / 칼국수

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퇴계로5가 오토바이상가 뒷편. 지하철 역으로는 을지로4가역과 동대문운동장역 중간 정도.
중부시장 뒷편, 많이 아시는 오장동 함흥냉면집 뒷편이다.
무엇보다 이 집 겉절이가 예술이다. 미원 맛 많이 나는. ㅎㅎ
국수집 겉절이의 표본이다. 난 이 맛이 좋다.
면발 역시 무척 좋다. 최근에 맛 본 국수 中에서 제일 최고로 꼽고 싶다.
적당한 굵기에 쉬이 불지 않는.
사장님과 이모님도 무심한 듯 정감이 있고.
얼마 전 TV에 나와서 좀 더 유명해졌는데 제발 계속 그 자리에 있었으면 하는 집 중에 하나다.
아직 못 먹어봤지만 콩국수도 예술이라고 한다.
다음엔 꼭 콩국수를!!!
가격 6,000원.

카테고리:Eat태그:, , , , , , , , , ,

1개의 댓글

  1. 추천해주셨던 에머이에 다시 한번 더 가고싶어요. 저기 파주닭국수 좋아 보입니다. *^^*

    Liked by 1명

  2. 만나손칼국수 먹고 싶네요.

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  3. 야밤에 괜히 봤네요 ㅠㅠ

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  4. 홍제동 우동국순 왜 뺀거죠??

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  5. 조만간에 효퇴 국수 가보려구료 ^^;

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